Safe Quality Food Instituteがグルテンフリー認証プログラムに賛同

March 7, 2019

グルテンのコントロールに役立つ管理システムアプローチを提供

バージニア州アーリントン ― 2016年6月17日

厳格で信頼のおける食品安全管理制度を必要とする小売業者と食品サービスプロバイダーより世界的に認められているSafe Quality Food（SQF）プログラムは、グルテンフリー認証プログラム（GFCP）のオーナーであるAllergen Control Group Inc.（ACG）との戦略的パートナーシップを発表します。

グルテンフリー市場は引き続き、高成長が見込まれており、ブランド保護に熱心なブランドオーナーは、食品の安全性を高め、規制の細かなグルテンフリー表示を行う前に確かな証拠を得ることを求めています。SQFIはGFCPが品質プログラムであると認め、グルテンフリー認証を必要とするサプライヤーに向けてGFCPを推奨しています。

グルテンフリー認証プログラム（GFCP）は自主的に行われる、科学に基づいたプログラムで、セリアック症と非セリアック・グルテン過敏症に苦しむ消費者のために、安全で信頼できるグルテンフリー製品の製造に取り組むメーカーとブランドオーナー向けに作成されたものです。プログラムは、リスクに基づいた厳格な予防的グルテンフリーコントロールの実施を求めており、これは世界的に認知されている食品安全管理制度と容易に併用できます。

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Safe Quality Foodプログラムについて
Food Marketing Institute（FMI）の一部門であるSafe Quality Food（SQF）プログラムは、厳格で信頼できる食品安全管理制度を必要とする、世界中の小売業者やフードサービスプロバイダーの皆様に認められています。SQFプログラムは、国際食品安全イニシアチブ（GFSI）によって認められた唯一の主要制度であり、一次生産者、食品製造、流通、および代理人/仲介人の管理に関する第三者認定による認証を行います。

Allergen Control Group Inc.について
Allergen Control Group Inc.（ACG）はグルテンフリー認証プログラム（GFCP）の所有・運営を行う株式非公開企業で、現在はBeyond Celiac（米国）とCanadian Celiac Associationとして運営されているNational Foundation for Celiac Awarenessにより承認されています。

ニュースと報道関係者向け情報については、以下へお問い合わせください。
Sarah Malenich、Safe Quality Food Institute（SQFI）
電話番号：202.220.0660
smalenich@sqfi.com