Le SQFI élabore la Liste de vérification des audits de contrôle préventif et d’orientation

S’alimenter salubrement est un droit humain fondamental que nous possédons tous et faire partie d’une industrie alimentaire salubre nous donne l’occasion de contribuer au renforcement des exigences en matière de salubrité alimentaire. Selon la FDA, la « Food Safety Modernization Act (FSMA) est la réforme de la plus grande envergure de nos lois sur la salubrité alimentaire en plus de 70 ans… » Chez SQFI nous réalisons l’importance de cette réforme et nous avons entrepris les étapes nécessaires pour développer des ressources additionnelles qui aideront nos intervenants à renforcer leurs programmes de salubrité alimentaire et satisfaire les robustes exigences de la règle PC du FSMA. En réponse à la LMSA, le SQFI a élaboré une Liste de vérification volontaire des audits de contrôles préventifs et un document d’orientation que les parties prenantes vont utiliser comme guide pour l’identification des étapes nécessaires à combler tout écart entre le Programme SQF d’une entreprise et la règle de CP.

SQF Document d’orientation de liste de vérification d’audit de contrôle préventif.

SQF Liste de vérification d’audit de contrôle préventif

Il est important de remarquer toutefois, que l’utilisation de ces documents ne garantit pas la conformité et ne retire pas au fournisseur la responsabilité de s’assurer qu’il satisfait tous les aspects de la « Preventive Controls Rule for Human Food » du FSMA.  Bien que cette liste de vérification soit volontaire et et ne sera pas notée, c’est un outil valable pour aider les fournisseurs à identifier et comprendre toutes les différences entre le Programme SQF et la règle PC.   Nous allons organiser un webinaire pour passer en revue ces documents et expliquer comment les mettre en pratique le 27 septembre 2016.  Rendez-vous à www.sqfi.com/events pour plus de détails et pour vous inscrire!