“A menos que intente hacer algo más allá de lo que ya ha dominado, nunca podrá crecer”.  —Ralph Waldo Emerson

En el SQFI, la mejora continua no es solo una teoría, es algo que practicamos.  Vigilar de forma diligente la industria de la calidad y la inocuidad de los alimentos, así como crear actualizaciones pertinentes y oportunas a nuestro programa, es la piedra angular de la misión y la visión del SQFI.  Es por eso que hemos actualizado la edición 7.2 del Código SQF a la edición 8 y hemos modificado nuestro enfoque para la certificación de calidad de los alimentos.   La edición de septiembre del boletín informativo del SQFI se centra en el nuevo Código de calidad.  Decidimos modificar el Código de calidad porque descubrimos que no se estaba respondiendo a la interpretación de los elementos de calidad y queríamos abordar esa inquietud y encontrar una solución para los proveedores. También descubrimos que los proveedores tenían dudas sobre el avance al nivel 3 porque no querían que se viera afectada su certificación de inocuidad de los alimentos.

El Código SQF de calidad ofrece a las compañías la oportunidad de implementar un plan de calidad de los alimentos integral con controles identificados para reducir los reclamos y mejorar la uniformidad de los productos. Los proveedores que actualmente cuentan con la certificación SQF de nivel 3 deberán obtener la certificación según el Código SQF de calidad.   Recomendamos a todos los proveedores considerar la posibilidad de obtener esta certificación a fin de mejorar sus sistemas de calidad e inocuidad de los alimentos.

¡También estamos entusiasmados por el lanzamiento de nuestra clase de capacitación oficial en línea sobre el Código de calidad del SQFI!  El curso de capacitación “Sistemas de calidad de SQF para fabricación” está pensado para el personal de calidad, técnico y de gestión que trabaja en la fabricación de alimentos y desea comprender y ver la diferencia entre la gestión de calidad y la gestión de inocuidad de los alimentos, y que desea implementar el Código SQF de calidad o actualizar su sistema de calidad actual a la edición 8.  Se imprime un certificado de asistencia inmediatamente después de completar con éxito el curso.  El formato en línea elimina los costos de viaje y permite 30 días para completar el curso.  Haga clic aquí para registrarse en el curso en línea.

Hay 5 puntos principales que debe recordar sobre la edición 8 de nuestro Código de calidad:

• Antes denominado nivel 3




• Los sitios deben mantener su certificación respecto al Código SQF de inocuidad de los alimentos correspondiente a su industria




• Pueden someterse a una auditoría como extensión de la auditoría de inocuidad de los alimentos o independiente




• La auditoría de calidad no se califica ni puntúa




• El resultado de la auditoría de calidad no afecta la calificación o puntuación de la auditoría de inocuidad de los alimentos

Indíquenos cuál es el papel de la certificación de calidad en su instalación.

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