El Safe Quality Food Institute recomienda el Programa de Certificación de Producto Libre de Gluten

Ofrecemos un enfoque de sistema de gestión para controlar el gluten

Arlington, VA, 17 de junio de 2016

El Programa Safe Quality Food (SQF), reconocido a nivel mundial por los vendedores minoristas y los proveedores de servicios de alimentos que requieren un sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos riguroso y confiable, se enorgullece de anunciar la formación de una sociedad estratégica con Allergen Control Group Inc. (ACG), propietaria del Programa de Certificación de Producto Libre de Gluten (GFCP).

A medida que el mercado de los productos libres de gluten continúa pronosticando un alto crecimiento, los propietarios de marcas que están comprometidos con proteger su nombre necesitan una mayor inocuidad de los alimentos y evidencia verificada antes de hacer declaraciones de productos libres de gluten sujetas a regulaciones. El SQFI reconoce que el GFCP es un programa de calidad y lo recomienda a los proveedores que buscan una certificación de producto libre de gluten.

El Programa de Certificación de Producto Libre de Gluten (GFCP) es un programa voluntario con base científica diseñado para fabricantes y dueños de marca comprometidos con el objetivo de producir productos libres de gluten inocuos y confiables para los consumidores que padecen de celiaquía y sensibilidad al gluten no celíaca. El programa requiere la implementación de estrictos controles de productos libres de gluten preventivos y basados en riesgos, que se combinan fácilmente con un sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos de reconocimiento mundial.

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Acerca del Programa Safe Quality Food
El programa Safe Quality Food (SQF), una división del Instituto de Comercialización de los Alimentos (FMI), es reconocido por los minoristas y proveedores de servicios de alimentos de todo el mundo por ser un sistema de gestión de inocuidad de los alimentos riguroso y confiable. Es el único sistema importante reconocido por la Iniciativa Mundial de Inocuidad de los Alimentos (GFSI) que ofrece certificación en producción primaria, fabricación de alimentos, distribución y gestión de agentes o corredores acreditada por terceros.

Acerca de Allergen Control Group Inc.
Allergen Control Group Inc. (ACG) es una corporación privada, propietaria y operadora del Programa de Certificación de Producto Libre de Gluten (GFCP), con el aval de la National Foundation for Celiac Awareness, que ahora opera como Beyond Celiac en EE. UU., y la Canadian Celiac Association.

Para obtener noticias e información para medios de comunicación, comuníquese con:
Sarah Malenich, Safe Quality Food Institute (SQFI)
Teléfono: 202.220.0660
smalenich@sqfi.com