2018：對共同塑造食品安全未來的一年的思考

March 7, 2019

現在的消費者口味變化非常快，他們需要更多樣化的產品，並期望透過各種方式獲得食物。如今，保護供應鏈比以前重要太多，由於人口結構的變化和更穩健的監管和立法議程，採購者必須做更多的事情來保護他們的消費者和品牌。這些因素使得將 SQF 計劃作為您業務計劃的一部分變得十分重要，無論這意味著實施內部零售食品安全管理計劃，或者要求您的供應鏈獲得 SQF 認證。

以下是我們 2018 年的一點回顧：

食品安全基礎

食品安全是成功的供應商 / 買方交易夥伴關係的重要組成部分。 SQFI 為沒有強大食品安全計劃的中小型食品生產商訂定了一種方法。該計劃幫助小型供應商在滿足當前買家需求的同時，也能走上食品安全管理的道路。

SQFI 最近發布了食品製造基礎計劃和初級生產者基礎計劃。每個計劃都有基礎和中級級別，並提供逐步改善食品安全管理的方法。SQF 基礎知識計劃有助於促進零售商接受企業家，在供應鏈上提供食品安全保障和可接受度。 SQFI 還開發了線上和真人訓練，並提供免費的工具和資源，來幫助中小型企業瞭解如何以正確地訂定他們的食品安全計劃。想知道更多資訊，至：https://www.sqfi.com/what-is-the-sqf-program/sqf-fundamentals-program/

零售 SQF 食品安全法規

今年初推出了零售食品安全規範，作為 SQF 第 8 版規範一系列的其中之一。零售規範在為企業零售商提供一個強大的計劃，以補強為他們的供應商訂定的高標準，幫助企業和店面灌輸對零售商食品安全計劃的信心。SQF 零售稽核不同於其他第三者廠商的稽核，它檢查整個業務，以及公司發布的策略和要求如何在每一家商店中實施。這個穩健全面的計劃讓公司主管對自己的政策和計劃充滿信心，讓每個人晚上睡得更好。https://www.sqfi.com/what-is-the-sqf-program/sqf-food-safety-program/

SQFI 收到最新的 GFSI 基準

2018 年，GFSI 提出了 SQF 第 8 版規範，將根據其新的 7.1 基準要求進行評估。基準測試過程可確保 SQF 第 8 版規範系列能夠應對新的產業挑戰，包括最佳實踐和利益相關者的投入。新基準的 SQF 第 8 版規範包括初級生產、製造、食品包裝製造以及儲存和分銷的 SQF 規範。

介紹新的 SQFI 網站

為了支援 SQFI 在食品安全和品質領域的帶頭發聲，我們發現到重新設計網站同時考慮到使用者體驗的必須性。我們了解到我們的利益相關者在瀏覽網站時，需要更直觀、更方便使用的介面。我們創造允許任何個人瀏覽網站、瞭解食品安全和品質的體驗。我們還希望確保那些需要食品安全認證的人，能夠不需要點選太多頁面就找到資訊。

經過數月的開發，SQFI 很高興推出新重新設計的www.SQFI.com以及許多實用的新功能。新功能包括動態活動和訓練頁面、互動式認證機構和訓練中心地圖、精心組織的資源中心、聘請學者頁面等。

SQFI 全體員工祝您和你所愛的人有個安全和快樂的假期！