HORÁRIO |
ATIVIDADE |
PALESTRANTE |
08:00 - 09:00 |
RECEPÇÃO |
Registro, retirada de credenciais e networking
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09:00 - 09:10 |
BOAS VINDAS
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Palova Dieter Marques Representante SQFI LATAM Gigi Vita SVP and Chief Food Safety Assessment Officer Leann Chuboff Vice President Technical Affairs
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09:10 - 10:10 |
MESA REDONDA Proteção 360º: A importância da Cadeia Certificada
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Mediador: Palova Dieter Marques, Representante SQFI LATAM Deise Tanaka NSF International Lívia Cerqueira Grupo YUM! Brands; Jean Carrara Grupo RBI; Giovana Barreto Diretora de Qualidade da Globalfood Advanced Food Technology
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10:10 - 10:50 |
Código SQF: Ferramenta Essencial para Gestão, Excelência e Cultura Positiva |
Palova Dieter Marques Representante SQFI LATAM Participação Especial: Colin Christmas, EAGLE Certification Group
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10:50 - 11:15 |
COFFEE
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11:15 - 12:00 |
Fornecedores Parceiros: Como fazer uma boa Gestão? |
Ana Pelegrino QIMA/WQS |
12:00 - 13:00 |
Conhecendo o SQF e o Reconhecimento dos Casos de Êxito no Brasil |
Palova Dieter Marques Representante SQFI LATAM Gigi Vita SVP and Chief Food Safety Assessment Officer Certificadoras: NSF, QIMA/WQS e FoodChain ID |
13:00 - 14:00 |
ALMOÇO |
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14:00 - 15:00 |
MESA REDONDA Proteção 360º: Raízes da Segurança do Alimento; uma Análise Profunda do Impacto da Cultura |
Mediador: Palova Dieter Marques, Representante SQFI LATAM Ana Pelegrino QIMA/WQS | Abordando Auditorias Internas Marcelo Pereira Ultralight | Abordando Manejo de Pragas Sabrina Ferreti CFS | Abordando Limpeza, Sanitização e Design Higiênico Beatriz Jussara L Batista Unilever | Abordando Monitoramento Ambiental
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15:00 - 15:30 |
CÓDIGO SQF | Insights da Edição 10 |
Palova Dieter Marques Representante SQFI LATAM Leann Chuboff Vice President Technical Affairs |
15:30 - 16:00 |
COFFEE |
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16:00 - 16:20 |
Desvendando os Códigos de Segurança de Alimentos SQF de Fabricação de Embalagens para Alimentos e Estocagem e Distribuição |
Palova Dieter Marques Representante SQFI LATAM Eduardo Stephano ES Consultoria |
16:20 - 17:50 |
DA TEORIA À PRÁTICA Oficina de aplicação de requisitos estratégicos do Código SQF com apoio de consultores renomados |
Palova Dieter Marques Representante SQFI LATAM Consultores Convidados: Ana Cláudia Frota ( ) Estratégias para uma Análise de Causa Raiz Eficaz Cíntia Malagutti e Eduardo Stephano ( ) Aplicação da Análise de Risco Mauricio Kamei ( ) Gerenciamento de Crises e Recall para atendimento legal Nealina Vieitez ( ) Governança e Engajamento da Alta Direção |
17:50 - 18:00 |
AGRADECIMENTOS E ENCERRAMENTO DO EVENTO |
Palova Dieter Marques Representante SQFI LATAM Gigi Vita SVP and Chief Food Safety Assessment Officer Leann Chuboff Vice President Technical Affairs |